Stichting Smaakboerderij
Nieuw Udengast
Embedded Files
Op weg naar meer waarde
Op weg naar meer waarde
Wij prototypen de toekomst van ons voedselsysteem: telen op smaak en kwaliteit, met gezonde bodems, weerbare rassen en ketens die werken voor boer, maker en consument.
Waarom een Smaakboerderij?
"We draaien de knop van volume naar waarde."
Van kilo’s naar kwaliteit
Van kilo’s naar kwaliteit
Decennialang is de akkerbouw gestuurd op volume. De grenzen zijn bereikt. We zetten kwaliteit, smaak en toepassingsgericht telen weer centraal.
Smaak is de sleutel
Smaak is de sleutel
Telen op smaak vraagt om optimale groeiomstandigheden: gezonde bodem, passend ras, goede opslag en verwerking.
Keten opnieuw verbinden
Keten opnieuw verbinden
We koppelen boer, verwerker en markt. Zodat er een optimale afstemming ontstaat tussen gewas en product.
Hoe we waarde bouwen
Ras x Bodem x Omgeving
Het Ras
We herontdekken (land)rassen met uitgesproken smaak en eigenschappen. Oude rassen geven vaak meer karakter en sluiten beter aan bij toepassingen.
De Bodem
De bodem is de basis. Met regeneratieve teelt, doordachte bewerking en gezond bodemleven maken we gewassen weerbaar en smaakvol.
De Omgeving
Met bloemrijke randen, strokenteelt en ruimere bouwplannen creëren we een gezond agro-ecosysteem dat plagen en onkruid de baas is.
Wat we doen
Proefvelden & onderzoek
We leggen proefvelden aan, beheren percelen en doen praktijk- en wetenschappelijk onderzoek naar rassen, gewassen ent teeltmethoden.
Kennis & educatie
We ontwikkelen lespakketten en werken we samen met onderwijs- en onderzoekspartners. Zo brengen we kennis over smaakvolle en gezonde teelten door naar de volgende generatie.
Productontwikkeling
We stimuleren de ontwikkeling van bestaande en nieuwe producten van akker- en groentegewassen. Samen met partners werken we aan innovatieve concepten die aansluiten bij onze duurzame missie.
Onze boerderij als kennisplek
Onze boerderij als kennisplek
Boerderij Nieuw Udengast in Bellingwolde is ons hart: een proef-, onderzoeks- en educatieboerderij waar kennis, smaak en innovatie samenkomen. Hier werken boeren, onderzoekers, studenten en ondernemers samen aan de landbouw van morgen.
Boerderij Nieuw Udengast in Bellingwolde is ons hart: een proef-, onderzoeks- en educatieboerderij waar kennis, smaak en innovatie samenkomen. Hier werken boeren, onderzoekers, studenten en ondernemers samen aan de landbouw van morgen.
Samen bouwen aan de toekomst
Samen bouwen aan de toekomst
Met Stichting Smaakboerderij Nieuw Udengast zetten we in op verbinding. Tussen landbouw en samenleving, tussen kennis en praktijk, tussen traditie en innovatie. Wil je verbinden? Neem contact op met: contact@smaakboerderij.nu
Page updated
Google Sites
Report abuse